天然食品当“零食” “体育场”上减脂肪
——南皮“80后”农家姑娘李友平的养猪经
本报记者 孙 健 本报通讯员 南宝通 张腾飞
炎炎夏日，来到南皮县王寺镇郝五拨村农家姑娘李友平的养殖场，记者看到她正忙着给自己养殖的猪搭配南瓜、红薯等“零食”。看着记者满脸的疑惑，李友平念起了自己的养猪经：“跟人吃饭是一个道理，吃得健康，才能有个好体质。”
李友平家经营着一个小企业，经济条件不错。但这些年，每当吃起猪肉，总感觉不是小时候的味道，于是就动起了养猪的念头。2019年春天，她和丈夫张吉祥去山西出差，在太行山区带回4头家养的野猪，这也成了李友平养殖的“初创团队”。
为了养出好猪，李友平严控“饮食关”，早餐以山药为主料，晚餐则喂小米糠。“山药的适口性好，猪爱吃，不仅能增强猪的消化功能，还可以防治猪冬季拉稀。小米的营养价值高，含丰富的蛋白质、脂肪和维生素。”李友平说，虽然养殖成本提高了一大截，但这样养出的野猪脂肪含量低，肉质嫩滑，营养价值也要高一些。
在生猪出栏的时间上，李友平也有自己的算盘：“普通猪从出生到出栏6个月左右，喂养饲料最短三四个月就可出栏，但我们始终把品质放在第一位，至少14个月才允许出栏。”
随着养殖规模的扩大，李友平专门拿出30亩地建起“体育场”。她科学规划，每天固定时间让野猪活动起来，充足的运动量燃烧了体内多余脂肪，提高了瘦肉率。“经常运动的猪，抵抗力也强一些，很少得感冒或是肠胃疾病。”李友平说。
3年时间，李友平的养殖班底从4头小猪扩大到了百余头，优质的品质不仅在沧州打开了市场，还远销山东、河南、江苏等地。如今，李友平又有了新想法，她要进一步扩大养殖规模，带动当地养猪行业向着高品质迈进。